参鶏湯とワインの会❣️

こんにちわ。

kopoopo2です

昨日は旦那さんと知り合いの店に

お昼を食べに行ってきました。

ピンクが溢れるとても可愛いお店

参鶏湯研究所のもとこさんと

キムチなど発酵料理を提供しているam'sさん

お2人の料理家さんとイベント🌸営業

参鶏湯研究所のもとこさん作る参鶏湯は

雑味がなく、塩味が優しいのに

しっかり出汁がきいていて

すーーっと身体に入ってきます

おこげを入れると

香ばしさが加わりさらに食が進みます

塩麹ポテトサラダ&赤かぶの糠漬けは

ワインを頼むとついてくるお通し

一緒にam'sさんの

キムチ&ナムルSETを注文

これがまた、、とても勉強になる

veganキムチとさつまいもめちゃ合う〜

チーズ🧀&キムチ最高です

治療中だったり、胃を壊したりと

ずっと禁酒してたのですが

今日はスパークリングが

無性に呑みたくなった

南アフリカのナチュールを揃えているお店

南アフリカのものは初めてだが、

ナチュールは私の身体にあってて

翌日残らないから好き

キムチと合うというお勧めの

ロゼのスパークリングをチョイス

あまりにも美味しくて旦那と2人で

あっという間に空けてしまった

ワインとキムチがこんなにも合うなんて

目から鱗でした

美味しい時間をありがとう