明日はハロウィンだ～！！
ＣＵＯＣＡさんで買ったクッキー型を使ってクッキーを作ったの。
結構大きな型なので、サイズは13ｃｍ×13ｃｍ位。
<材料>
薄力粉 150グラム
パンプキンパウダー 20グラム
卵 1個
グラニュー糖 60グラム
醗酵バター 50グラム
ショートニング 50グラム
<作り方>
バター、ショートニングをクリーム状になるまで混ぜて
そこへ砂糖を入れて再び混ぜる。
その中へ半分の量の溶き卵を入れて混ぜる
混ざったら、薄力粉とパンプキンパウダーを振るいながら
合わせて全体が混ざるようにゴムベラで混ぜる。
全体が混ざったら、ラップを広げてその上にクッキー生地を置いて
上からもラップをかけて、めん棒で伸ばす。
厚みが、5ｍｍくらいかなぁ～ それなりに伸びたら
一度冷蔵庫で30分位寝かせる。
冷蔵庫から出したら、ラップをはずして型で抜く。
その時、型は抜く部分に薄力粉を付けておくと抜きやすいよ。
160度のオーブンで12-13分位焼けば出来上がり！！
今回は簡単にパンプキンパウダーを使ったけど、
かぼちゃを蒸して裏ごししたのを使っても絶対おいしいと思うよ。
毎年ハロウィンって何かしたいと思いながら
すっかり忘れてるって事が多いので、今年は明日だから
何かハロウィンなテーブルにしたいなぁ～って思ってるんだけど
どうなるかなぁ～