コロナ禍でテイクアウトしたお弁当の備忘録。
【ピーマンの肉詰めフライ】2021年09月
JR飯田線 飯島駅から車で約2分の距離にある『割烹 和泉屋』さん。
ピーマンの肉詰めフライをテイクアウトした時のものです。
和泉屋さんは、鰻・馬刺し・アルプスサーモンなどを提供している割烹料理店です。
おかずのみでの購入も可能との事。
レタスの上に極細麺、その上にピーマンの肉詰めフライが乗っていて、海苔巻き揚げ・ナゲット・甘辛煮・ゆで卵・ミニトマトが添えられています。
カレー風味のピーマンの肉詰めフライは、外はサクサクで中はフワフワな食感。
きれいに揚がっていて美味しかったです。
旨味がギュッと詰まっていて、ピーマンの程よい苦みも良く、カレー風味なのでご飯も進みました。
おかずとしてはもちろん、宅飲みにもぴったりな一品と思います。
【ソースカツ】2021年09月
伊那谷といえばソースかつ丼で知られていますが、メニューに載っていて気になり、こちらはおかずのみでの注文です。
お弁当を開けると、まずソースの香りが食欲をそそります。
ソースをくぐらせてしっかりめに揚げられたカツは、カリカリとしていて食べごたえあり。
甘めのソースがたっぷりと染みていて、お肉とマッチしています。
ミニトマトやゆで卵、甘辛煮やナゲットも添えられていて、盛りだくさんな内容でした。
【夏野菜と鶏肉のトマト煮】2021年09月
おかずお弁当はおかずのみでも注文できますし、ご飯（越百黄金）を別料金で付ける事もできます。
夏野菜がふんだんに入ったトマト煮は目にも鮮やかで、野菜の旨味がぎゅっとつまっていて美味しかったです。
おかずお弁当は、レタスの上に極細麺、その上に鶏肉・ヤングコーン・ナス・ズッキーニのトマト煮が入っています。
お肉は柔らかくてしっかりとした味付けで、夏野菜はシャキシャキとした食感。
野菜のやさしい甘さが程よく、ヘルシーな味わいです。
トマト煮にはゆで卵やニンジンとちくわの甘辛煮、ナゲットが添えられていましたが、全体的に濃いめの味付けで食べごたえがありました。
越百黄金は、かためにふっくら炊き上げられていて美味しかったです。