放置してましたごめんなさい

モチベーションが下がってたのと色々と忙しい日々が続き放置しちゃってました...
久々にきてみたら素敵なコメントまでついてて、こんなブログでも見てくれてた人がいたことに驚きと感謝です。
楽しみにしてくれてた方、申し訳ありませんでしたm(_ _)m
これからまた頑張ってアップしてくので、期待せずに楽しみにしててください（笑）

あっ、あと読者登録はご自由にどうぞ！むしろ大歓迎です！

ではでは次回更新までお待ち遊ばせ～

生パスタ

再開ついでに、ちょこっと更新



ようやくクリスマスも終わって一息つけます;^_^A




というわけでクリスマスで使った生パスタをご紹介！！
その名も・・・・





タリオリーニ！！







聞きなれないパスタですね、、、
卵をつかったロングパスタで、似たようなやつではタヤリン、キタッラなどがあります




早速レシピいってみよーー






材料
・強力粉 350g
・薄力粉 150g
・卵 4個
・塩 3つまみ
・オリーブオイル 40cc


作り方

１・材料を全てフードプロセッサーにいれてまわします

2・ボールにうつして、まとまるまでこねこね

３・まとまったらボールからだして、生地がある程度滑らかになるまでこねこね。硬いので頑張って下さい(^o^)/

４・ラップで包んで１～２時間ほどねかせます

５・６つに切り分け伸ばしていきます。始めは４mmでのばし、三つ折り、のばし、を繰り返して生地を滑らかにするのと同時に形を整えます。

６・生地が滑らかになったら、じょじょに薄くしていき、最終的には１．２mmにします。

７・好みの太さに切って完成！あんまり太いとフェットチーネになっちゃうので細めにね！





加水しないので、めっちゃ固いです。伸ばすのホントに大変(^^;;
めんどい人は水入れてもいいです。その時は完成後、麺をひろげて乾燥させ、半ドライくらいにすると美味しいです♪

再開♪

忙しいのと気分が乗らない（笑）ので放置してたけどまたやってみまーす

誰も読んでないと思うけど頑張って更新していこうと思います*\(^o^)/*