自家製酵母

ずっと師匠の自家製酵母に憧れて

調べて最近作っています

酵母がなかなか起きなくて見極めもよく分からなくて

バケット焼いてみたけど

食感とかいまいち

でも味は美味しい

何とか上手く育った酵母で

カンパーニュ

なるちゃんがリクエストのクルミ入り

今までの中ではまず焼けた方かも！

後は全粒粉のベーグルも焼いたよ！

かなくんはチョコたっぷり

他はレーズンとかクランベリーとチーズとかイチジクとか自分好みにしてしまい

完成したよ

思っていたより食感もよくてお味もまずまず

かなくんはチョコ喜んでくれたよ！

しばらくは練習なのです、