毎日お弁当屋さんは
繁盛してます？！？！
本日は
２パターンの箱詰めです
昨年購入したお弁当箱
一つで完結編
ご飯に塩枝豆乗せ
が違うところ
本日のお弁当
たかきびご飯寒天入り
尾田川農園さんのたかきび
美味しいのでリピートです
エビ佃煮乗せ
プチトマト
照り焼きシイタケハンバーグ
ブロッコリースプラウト乗せ
レンコン和えもの
サトイモと国産キクラゲ煮物
スライスショウガの醬油酒漬け
美味しそうな
自然栽培のレンコンを見つけて
大半分を
薄くスライスして
酢を入れた熱湯でサッと茹でこぼし
熱々のうちに
細切り昆布(塩昆布可) 一掴み
鰹節 一掴み
山田製油さんのすりごま 一掴み
茶色系砂糖 一掴み
めんつゆ 小さじ2〜
堀内製油さんの金ごま油 小さじ2〜
和えるだけ
ですが
一晩置きます
味を浸みこませるため
冷める時に味が浸みこむ
煮物同様和えものも
美味しくなりますね！✨😋
それぞれの材料がうまく混ざり合い
相乗効果で
美味しくなっていく、、、
シャキシャキな食感も
また美味しい😋
小ぶりなシイタケだったので
ハンバーグ生地をつけて
焼きました
甘辛タレは
料理酒・砂糖・醬油で！絡めて
調味料ひとつひとつが
しっかりした美味しいものであれば
グーンと味も引き立ちます
尾田川農園さんのたかきび
サルビアエレガンス
またまた
咲きましたこの時期
🟥赤は新鮮です✨
🤔何かとリンクして覚えている
とても楽しい記憶法🌈
世界が広がる気がします💖✨🗺️
