糀と表記してる私ですが
今回は
寺田本家さんの麹が手に入り
灯台下暗し
ご近所さんで販売してました👍
甘麹を作ろうと
どんな甘麹になるか楽しみで、、
寺田本家さんは千葉県の
五人娘で有名な日本酒醸造所です
秋の自然栽培フェアにも出店されてます
👇
https://www.teradahonke.co.jp/
で、、
サッパリ！スーと感満載✨
あー〜
こんな感じなんだと
お勉強になるなる
美味しい😋
朝食に国産ブルーベリーと共に
これは食べるというより飲む
感じの甘麹でした
そして🤔
いつもの小池糀店の甘糀は
味噌製造店の糀
冬感………
鍋焼きうどん、、に例え
この寺田本家の甘麹は
日本酒醸造所の麹
夏感………
冷たい麺、、、に例え
そんな違いが私の中では
あります
日本酒と味噌や醤油
その麹と糀
それはそうなるなと、、
と納得
どちらも美味しい😋
面白く楽しくそして
なりよりも
体が喜び気持ちも上がる
糀と麹
この違い
奥はまだまだ深いです♪✨
今朝は
🫐スムージーにもしました
夏の朝にピッタリです💖
小池糀店はこおじ味噌製造店👇
長野県です
今週のお弁当は
スピンオフがありました
作ったのは私です
ＪＳのお弁当のおかずでした
が
これは
詰めたのは
私ではありません
4日分のお弁当
若者男子用
まとめて詰めてテイクアウト
詰め方や抗菌のこと
冷凍弁当向けおかずの違い
夏のお弁当の味の違い
や調理法も伝授して
喜んでくれて
良かったです♪✨
知らないことも
日々あるあるそれぞれに
また新しく私も勉強
お弁当も奥が深いです✨
向き不向き
好き嫌い
得意苦手
合う合わない
あるあるなんですよね
できるできない、、は
少し違うかな？
朝顔