本マグロのアラ
たち落とし？かな？
見つけて〜
色よく新鮮でしたので⁉️💡
ツナにしようかと、、
本日のお弁当は花金箱無し
サンドウィッチ弁当
なので
ちょうど良い👍
ハムトマト
サニーレタスブロッコリースプラウト
🔻
自家製ツナ卵キッチンガーデンポテト🔺
紫タマネギ塩漬け青ネギ入り
自家製ツナは
オイルたっぷりでするところですが、、
邪道な私は
1センチほどの
オーガニックオリーブオイル
をマグロの両面につけて
鍋で弱火で火を通す
時々途中で返して
最後に
臭み取りとして料理酒ふりかけます
そしてあら塩パラパラと、、
保存のため味つける
冷めてから冷蔵庫保存
オリーブオイルは固まるので
コーティング作用あり!✨
美味しい美味しい！
本マグロのツナは贅沢かな？
サンドウィッチだけではなく
普段のおかずにも
晩ごはんのおかずには
塩漬け紫タマネギと鰹節で
冷え冷え〜
乙なおつまみのような
魚料理になりました♪
サンドウィッチは
こんな感じで
具沢山に挟みます
国産小麦粉の食パン
バター
粒マスタード
マヨネーズを塗り
まな板２枚で挟み数分
カットしてラップ包み
保冷剤つけて〜
本日のお弁当
でした☆
オリエンタルリリー
レッドスターも終わりです
最後は上向きで、、
暑さには負けそうですが
今年もありがとう💖
忙しい大変な毎日
過去になってる
と
次の日に思う
あれはなんだったんだろうか？
と、問いかける自分が
笑える、、
サンドウィッチには
大きなまな板必要なんです💖
今はこれを使ってます
松田さんのは
サンドウィッチには向きますね♪
辛口も良き！
一昨年訪ねた
農園の和からしマスタード
唸りましたよ食べた時、、
マスタードも国産ありです♪✨
これは絶品です✨