しっかり
時間をかけて
ができる年齢となってきました
時短簡単得意分野の私ですが
ゆっくり優しく丁寧に
も
好きです❣️
半日〜1日冷蔵庫で
押して水切りした(漬け物石で笑笑)
(時短はレンチンですが、、)
木綿豆腐 結構な固さになります
好きな大きさに切って
少量の油でフライパンで両面焼き
こんがり焼き色がついたら
醤油 大さじ3〜4
料理酒 大さじ1(本みりんでも)
茶色系砂糖
または甘糀 大さじ１〜好み
＊甘味はなくても👍
しかし
醬油のみでも
とても美味しくいただけます❗️
何をかけても
どう食べても
豆腐美味しいので、、、
結局そこですね✨
今回は
シイタケ🍄🟫スライス 適宜
も一緒に
焼きました
ジュッとフライパンで回しかけ
火を止めて終わり
好みですりごまとか
もちろんニンニクなどもOK！
これからの季節はいいですね♪
最後にタレの味見して
調整、、塩とか黒胡麻とかで
〆ても良いと思います
醤油のメーカーにより
それぞれの地方により
醤油自体の味が異なるので
最後に味の調整する
というのもやってみると良いかな？
と思います
好みの自分の味
探すのも楽しいですから〜
豆腐好きな私のメイン料理
おうちベーグルと共に
自家製
ジューンベリーのシロップ漬けの
実だけ
バターを塗ったベーグルに乗せて
ジャムにはしてません
生です
抗酸化作用期待⁉️❣️
コールスローアレンジサラダ付き
キュウリやトマトも
コールスローにプラス
レタスではなく
焼肉の残りの
スライドサンチュ🥬
サンチュはサラダにもできますね！
体が軽くなる
メニューでした！
やはり
こういう場所は
守られているというか
引き寄せられているというか
空が高く感じます⛩️
一年の真ん中
夏越の祓え (なごしのはらえ)
無病息災祈願
明日は夏至🗓️
