ライフスタイル
で
調理法
が変わるのです
ダイコン煮ました
今回は
米のとぎ汁で下茹でした
ダイコン
を
出汁で含ませて
甘味噌を添えました
味の違いは
本当に違います
優しくなってるね
と面々が、、
米のヌカの魔法が効くんですね
ふろふきダイコンは
ダイコンは
冷凍する方法
レンチンする方法
などなど
味を浸み込ませる方法
様々な調理法がありますが
ライフスタイルによって
変わるんですね
素材と
向き合う時間
があれば
やってみても良い
料理方法もありますし
とにかく味を早く浸み込ませたい
時もあるあるですし
試してみたい
やってみたい
食べてみたい
etc、、
それぞれの食生活
がありますね
その時
その時
で美味しい
それで良いですね
改めて思う食生活
本日のスープ
和風豆腐・タマネギ・ダイコン・ニンジン
鶏がら醤油味
青ネギ乗せ
甘糀醤油漬け
国産枝豆
赤紫蘇塩漬け
もちきびご飯寒天入り
本日も縁や運
結んでもらいましょう✨💖
朝日を浴びて桜色も
それ以上に綺麗に見える
ご近所桜
葉との共演も
また🌸🍃
なんともこの時期ならでは
の
情緒を感じますね
ありがたき幸せ😌
🌸
そのままで良い
…
と感じる
桜日和の朝☀️
