発酵豆腐part２👏
前回の糀漬け豆腐に続き
今回は味噌漬け豆腐
というのも
料理教室で
今年も２月は
お味噌作り
実習あります
今月は、、
味噌料理多くなります♪
朝食にパンに
味噌豆腐スプレッドととして
塗り
トマトとオーガニックオリーブオイル
黒胡椒かけブロッコリースプラウト乗せ👍
精進料理かな？
料理ではないですね
ほったらかしで乗せただけ料理
豆腐水切り
自家製味噌と本みりんと料理酒で
ビニール袋でつけるところが
私らしいですが笑笑、、
3日ほどでこんな感じ
1週間は漬けたいです
美味しい
美味しい
まるでチーズのようです✨💖
好みな味、、
漬ける段階で試食するのも
また
楽し❣️
大豆、、タンパク質摂ります
本日のお弁当
晩ごはんからの
スライドオートミールハンバーグ
青ネギ乗せ
リクエストにより、、入れて欲しいと、、
メークイーンは
昆布出汁で煮たもの
これも晩ごはんの
ハンバーグの付け合わせ
(細切り昆布
出汁ガラですが
お味噌汁に入れて
リサイクルしてます)
煮たメークイーン
だし醤油かけて味を浸みこませ
一晩おいた煮物風な
じゃがいもなんちゃって煮物風
ナスのショウガ入り焼き浸し
キュウリごま油酢漬けごま乗せ
ミディトマト
ブリの塩糀甘糀焼き
🍓
は
ＪＤお友達が
🍓狩りへ行きお土産いただき
🍓三昧です
大きな🍓それを持っていきたいと、
ありがとうございました♪
明るくなるなやはり🍓
🙏
ツリガネスイセン
スパニッシュブルーベル
シーラ・カンパニユラータ
シーラ・ヒスパニカ
名前からして
スペインから来てるのが
わかりますよね
毎年
どんどん増えて
横に、あちらこちらに
芽が出ます🌱
紫っぽい青色の小花をつけます
が
大好き💕です♪
今年もありがとう✨💖
🤧
今週はアレルギー週間
…
確かに思うところあり😷
