そういえば
kooskitchen
月の魔法〜ブログのスタートは
JDのバレンタインお菓子作りから
この時期から始めたのを思い出す
本年も友チョコ🎁🍫作り
寒いからおうちで、、でした
ブラウニーカップバージョン
楽しくできたようです
良かったー
こういう日は
お菓子作りには最適です♪
朝から寒いとの予報
なので
鍋って決めていて
残りご飯に
片栗粉入れて こねて
きりたんぽ風団子作り
スープを吸うので
餅巾着やお餅の代わり
先日の韓国のトックと同じ
うるち米だから食べやすい
＊ご飯一合に
片栗粉大さじ1程度を
混ぜてこね
団子にする
そのままお鍋へ具材の一つとして
入れます
出汁は冷蔵庫保存にしてる
昆布・干ししいたけ水戻し
がメイン
料理酒たっぷり
キムチ・練りごま・ラー油入れて
辛さ調整〜
甘味は甘糀、砂糖でも可能
出汁醤油も少し足しました
野菜の水気を考えて〜
味ボケ防止策！
調味してからの具材投入
手羽先は皮を焼く
肉がふっくらとなる気がするので
フライパンで〜出汁期待
好みの部位豚肉〜出汁期待
ダイコン
ニンジン
鯛のかまぼこ〜出汁期待
生こんにゃく下茹で済みなもの
北海道大豆、発泡剤なしな
木綿豆腐水切り済み
太い長ネギ
シメジ
ハクサイ
もやし
ニラ
乾麺、うどん
香川県
うどん県のうどん
さぬきの夢小麦粉↓
これは好きでリピート！
これも茹でておく
乾麺の方が鍋で煮ても
ドロドロにならず
歯応えもよしってことで、、
ベビーリーフ
食べきれてないものも
ルッコラとかミズナ、コマツナ入ってるので
最後に〜
と
やはり
美味しい😋ので
きりたんぽ風団子と
うどんは即完食でした♪予想通り
乾麺食べやすいからね、、
と
温かい晩ごはん🍲
久しぶりに皆んなで囲む料理
暖かくなりました
一面真っ白ってほどでもないですが
降りましたし
積もりました❄️
キッチンガーデンパトロール
コーヒーは
すぐに冷める、、
そんな感じもまた
気温を感じます
今日もブログUPできて
🗓️ 毎日
続けていられて
ありがたいことです❤️🙏
そして毎日
皆さまもありがとうございます♪👍🫶
⚠️
本日
雪に慣れてない我々は
足元お気つけないと
