マイタケ→アレンジ献立
マイタケ美味しい美味しいと
そんな声を聞く今日この頃、、
旬ですし、結構お安い〜ので
大量に買い込み
まずは混ぜご飯
ほぐしたマイタケに
醤油
＊梅シロップ(甘味)・料理酒＊
または＊みりん
少し塩
汁気が無くなるまで
炒め 煮詰めます
梅シロップで甘味なのですが
ほんのり梅の酸味があって
奥深い味わいになりました
刻んでご飯に混ぜて
もう一品は
煮て味をつけたマイタケ
水切りした木綿豆腐に合わせて
がんもどき風に
マイタケに味がしっかりなので
美味しくなりました
まとめて丸めて揚げて
このままでも好きですが
今日のお弁当には
煮て味付けました
ニンジンとマイタケがんもどき
甘辛煮
カボチャソテー
シソ仕切り
黒米ご飯寒天入り
自家製シソの実味噌漬け乗せ
醤油糀酒蒸し鶏
カッチンガーデン🍊
味が浸み込むとまた違う美味しさ
そのままより食べやすいかも
と
マイタケアレンジ自由に
もまた楽し💖
ツワブキの花の黄色が
映えますカッチンガーデンに
この時期に🟨黄色とは🟡
菊も黄色多いか、、
🌘月を見る
空を見る
遠くを見る
心にも目にも良いみたい🌈👍
