甘糀アイスクリーム
濃厚な味
爽やかな自然派で
自家製甘糀で相変わらずの
アイスクリーム作り
小池糀店さんからの
糀で甘糀は 絶えず作ってます
その中でも
デザート部門はよく使います
伝統な味噌玉製法で作る味噌
花咲く糀 大ファンです
これも推し活❓❗️
今は
ヨーグルトメーカーの
甘酒キーで
1合分のご飯
小池糀店の糀200g程度
水100ml(炊き立てのご飯に混ぜる)
お湯100ml
全て同割りくらいです
ご飯から作るので
(おかゆではない)
少し固めの調味料になりやすい
タイプに仕上がります
甘々な強い味です❣️
甘糀アイスクリーム
甘さ控えめ(自然な甘さ)
甘糀(甘麹)：動物性油脂生クリーム
同割りまたは甘糀多め
ヨーグルト甘糀の半分くらい
甘めにしたければ
砂糖など甘味料➕
ジッパー付きの
ビニール袋で冷凍します
甘糀のドロドロさが
アイスクリームを
ジャリジャリではなくて
トロトロに仕上げてくれます
途中で混ぜたりしなくても大丈夫です
柔らかく冷やし固まります
アイスクリームコーン
国産小麦粉使用の
オルターコーンを添えて⬇️
https://alter.gr.jp/brand/brand-7283/
こだわり原材料なコーンです
と
そのままな味の寄せ集め
自然派甘糀アイスクリーム🍨
好きなタイプです
ある意味お米アイスクリーム
これからの季節
お部屋暖かく
デザートに
濃厚な冷たいものの季節が
やってきました！
千両も赤くなってきました
秋は短かくなってるのかも、、、
💕好きには愛がある
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