こぼれ種からの
小さなニゲラ、、
気温が高くなり、
地面スレスレだった丈も
少し高くなり
花も微妙に大きく〜
ありがとうな妖精たちです✨💕
朝食・おやつ・夜食〜
いつでも食べたくなる
スコーン好き
我が家の面々
〇〇スコーンとは言わず、
スコーン置いておきました
？？？？？？⁉️
と言われて、、
クリーム？何？？美味しいけど何？
と
スコーン６〜８個分
国産小麦粉 280g
アルミニウムフリー
ベーキングパウダー 小さじ2
茶色系砂糖 60g
バター 80g(刻む)
ボウルでスケッパーなどで
バターを刻みながら
入れ込む
手ですり混ぜる、
又は
フードプロセッサーで
ガーっとでもOK！
バターが小麦粉に入り込むと
握れます、ここまで入れ込む
卵 1個と
牛乳又は豆乳を合わせて１００ml
になるように入れて
ほぐした卵液を入れます。
が1/5は残しておきます。
表面に塗る溶き卵にします
外側から粉類を重ね混ぜて
混ぜ込みます、
練るイメージではなく
入れ込むイメージで合わせます
〇〇は？
ホワイトチョコレート
を刻んだもの適宜入れます
(今回は、チョコレートですが
ドライフルーツ・ナッツなど可)
ひとまとめにします
固かったり、
柔らかったら
液体を足すか粉を足すか
調整して
ラップに包み
冷蔵庫で１時間休ませる
２〜３cm程度の厚さに伸ばし
適当な大きさに切るか
型で抜くか、好みで、、
天板に乗せて
残しておいた卵液を塗ります
２度塗りします、
卵液は残さないように〜
200℃のオーブンで
１５〜２０分位焼きます、
持ち上がり、表面の色が
程よい感じが決めて！
パクッと切れ目が焼けていれば
美味しそうー♪
と〇〇はホワイトチョコレート
溶ろけて、
クリームみたい
バターみたいな食感です！
そのまま食べても美味しい〜、
クリームやジャムなしでも！
大きなクッキー🍪ですね笑笑
今日のお弁当
たかきびご飯
韓国海苔ふりかけ
豆もやしナムル
キングサーモンのアラ塩焼き、
油揚げとニンジン
細切り昆布甘煮
ミニトマト
清見タンゴノール
サーモンのアラ塩焼き
皮も美味しいんですよね
お弁当には清見タンゴノール
ですが
お裾分けで
Nちゃんから
沖縄産タンカンいただきました、
ちょうど我が家の在庫も無し！
嬉しいタンカン
ありがとうございました😊
🌌🌤自然に自然と会話、、
自分との会話、、、