小手毬
早くもキッチンガーデンに
小手毬の花が咲きました、
中国から来た感じは
なんとなくわかるそんな
小さな花、、コデマリ、、。
白い花をたくさんたくさん、、
レースのように美しい〜ですね。✨
晩御飯のおかず
ツナとダイコンのサラダ
定番メニューです。
ツナ缶汁ごとと
塩揉みしたダイコン
マスタード・マヨネーズを中心に
塩胡椒・リンゴ酢
蜂蜜など甘味、少々
少し和えてから置くと
ダイコンにツナの
旨味が移行しますね。
次の日が美味しい感じかも。
豚の生姜焼きはもも肉で。
エノキダケと、小ネギで、、
最後に片栗粉で絡めるが
私流、、タレを封じ込める
喉越し考えて
高齢者にも良いと思います。
今日のお弁当は
パクパク系
ビビンバ風チャーハン
枝豆・目玉焼き乗せ
サラダ菜仕切り
プチトマト
肉団子
ジャガイモとヒラタケ煮物
清見オレンジ
目玉焼きは塩胡椒と
すりごま
糸唐辛子を
雰囲気は韓国風に。
チャーハンはごま油効かせて。
新学期、忙しくなりました。
お弁当も忙しくなりました。
✨『徳』✨