街並みにこんな風景も
教会のフェンスの上の
もみの木、、、デコレーション。
角度をつけて見てみると、
そこはワンダーランドにも
見えてくる
野菜、好きです。
この時期、
私の十八番は、
野菜スープ。
スープ・ド・レギュームと言いますか
ミネストローネと言いますか、、
そのミックスかな？と。
細かく切った野菜を入れて。
サツマイモで、、
ここがトロミの、、
今、私がハマってるトロミの部分。
セロリとか
ニンジン、タマネギ、ニンニク、
ベーコン、
その時ある野菜で、、
キャベツや、ハクサイ、
ピーマン、ゴボウとかetc、、
好きなもの入れて。
オリーブ油で炒めてます。
月桂樹のはとともに。
しんなりするまで。
これは私の秘策！
トマトも無く
トマト缶も無く、
トマトピューレも無く、、、
という時用の常備トマト系調味料。
トマトペースト。濃いので、
トマト味にするには完璧！！
レストランや、ホテルなど
業務用で使用されてるのは
多いと思います。が。
これは便利！カレーとか
シチューとか
パスタソースとか
いざっ！っていう時に重宝します。
砂糖も少しプラスが
私は美味しくなると
思ってます。
ではなくここもトロミ。で。
スパゲティを切って
トロミプラスとお腹持ちに。
そのまま入れて
スープの素や水
こんにちは料理酒！
大木代吉本店のもの。
旨味がすごいので
油のように料理にコクが出ます。
味付けて、。
パスタがだんだん水分を吸い
増えてくる
サツマイモは感じません。
野菜たっぷりスープ。
冬の食卓に最適です。
スープジャーに、、と。
胡椒をかけて。
と、あったまるスープ。
お野菜食べた感満載です。
少しずつ冬の足音、、強くなる。
