JCが学校の養護室から
いただいきてきました。
養護室(保健室)の先生と
なぜか仲良し？！
保険係？なの？
まぁともかく、、
養護の先生が作成している
ドライフラワー、、、
先生は学校の園芸部の
お手伝いもなさってます。
あれ？これ春の花
花束を？ね？と私。
花の種類がね
毎年の春の
入学式、卒業式の生け花や
花束をドライフラワーにしてるそう、
ステキな思い出を
ありがとうですね。
さて、
前祝い？
お祝い事があるので
前夜祭？！
でも無く
お寿司に、
それも
サラダ寿司のすし飯に
野菜をプラス。
五目サラダ寿司となりまして、
具材や後がけの
ソースの塩分考えて
寿司酢は控えめに。
これがポイント
ごちゃ混ぜ寿司
タマネギ甘酢漬け、
タマネギ甘酢漬け、
ニンジン、しいたけ、油揚げ煮物
カニカマ、トマト、
アボカド、
キッチンガーデン小松菜、
ベビーリーフ
エノキ卵焼き
刻み海苔、韓国ゴマ
そして
ビンチョウマグロ
生鰹
昆布酒〆、、。と。
コチュジャンと古式井上醤油で。
ゴマ油の香りが立つー
わさびマヨ醤油
と２種のソースを
好みでかけます。
混ぜて食べる
五目サラダ寿司。
ここでも
ソウルでの記憶が蘇り
料理に反映したりして、、
無国籍料理になるかな？！
美味しいとの声が
嬉しい日々。
さて、また、進みますねっ
誰がなんと言おうと 自分の道は道、、、
自分で進め、進みたいです！
勤労感謝の日
満月