キッチンガーデンの
ワイルドストロベリー
旬を迎え、至る所で
赤に、、、。
花の白から実の赤までが
一度に楽しめる、
虫との戦い？かな？
先日Hさんからお土産で頂いた
オーガニックカカオニブ！！！
発酵してから砕いてるのですね。
発酵食品ではないの？！
そのままポリポリですが、、
ナッツのように。
加工？料理に使う？でなく
私の場合は
スィーツにですね。
健康食品クッキーの
イメージかな？
チョコレートとカカオニブを
ガーとフードプロセッサーにかけて
クッキー作りスタート！！
わからないけど
香りは100点満点
完璧な香り。
これにコーヒー注いでも？と
と頭をよぎる〜が、、
クッキー作り。
カカオニブ大さじ５くらいと
チョコレート１００g程度ですね。
ここに砂糖１００gを入れ
バター１００gも足して、
甘さこれでも控えめ。
ヘルシーにしたいので、
卵１個も加えて
フードプロセッサーでガーっと。
小麦粉２４０g程度
ベーキングパウダー小さじ１で
ガーっとね。かけて
気温も高くなってきてますし。
で
天板に並べて
170℃で１２〜〜１５分程度焼きます。
と思わず手が、、、。と。
美味。大人の味がする。
年配女子、高血圧なので
これをあげますよ！
ポリフエノールもあるので
喜ぶかな？
夫、娘たちはNGだと思われます。
が、、、
夫、？１枚、、
何か残る感じ？苦い？うん？
とかなんとかで、
2枚、、？！
良いかも？！とボソッと
カカオニブだけだと
誰も食べないけど
これなら
Hさんありがとう！
お友達にもよろしくお伝えください。
日本で頂けるなんて
嬉しい限りです。
引っかかっていることは 寝ても覚めても、、
引っかかってるのですよね
