四国 愛媛 内子町の醍醐。
渾身のナチュラルチーズと
私は思います。
生産者の
國分 茂樹さんと
お会いしました。
優しい方です。
チーズにも現れますが、
私が説明するより
ホームページを見た方が
わかりやすいです。
リコッタに驚き
モッツァレラに感嘆し、
カマンベールタイプに唸り
UCHICO 180(セミハードタイプ)
はファンとなりまして、
どれもこれも
いや〜日本のチーズだーと、
叫んでしまった私。
スーっと体に入るチーズ。
発酵食品の極みかも？！
日本の土地を生かした(活かした)
チーズ作り。
これは納得！な味
購入先は
ホームページに乗ってます。
新宿高島屋味百選
催事場に出店Now！！月曜まで。
今ならお目にかかれます。
とにかく出会いに感謝！
生きてて良かった。