寒ーい中でも
シクラメンの小さな蕾が
心の拠り所、、、。
今朝の月にPowerを貰う、、、。
麹生活の私。
出先で魅力的な麹を
見つけると、購入してします。
麹オタクになりつつある？
生きてるって感じがね。
そして
生ドレッシングまた。
醤油麹か塩麹か悩み、
醤油麹にやはり卵が合うかと
醤油麹にして、
卵を１個入れてます。
甘みのひとつまみの砂糖は
甘麹にして
ニンジン、タマネギを入れ半分ずつ、
酢と油2：1位
私の場合は酢が多め。
穀物酢より
フルーツ酢の方が
優しくなりますね。
醤油麹、甘麹、塩胡椒、適宜。
ガーーっとかけまして、
コマツナで味見
旨っ
寝かせばもっと良いだろう味
ペットボトルへ
流石にエビヤンなら
飲まないであろう？？！
が付箋はしておこう！
生ドレとね。
これからまた、
色々ブログで調味料として
登場するでしょう！
赤カブ発見！
甘酢漬けに、
赤葉昆布も入れて
粟国の塩とにがりと。
楽しみ〜、、、。
疲れてる時(いつもカモ？)
たまりません
と日々生きている実感。
我慢は何を生むのかな？と 我慢、、、
長時間だと、歪みが、、、
