ここのところ夕方から
はっきりと月が見え
今日は上弦の月。
冬らしく澄んで見えますね。
きっと………。
随分とUPしておりませんでした
クッキー作り。
作ってなかったのでなく
UPしてませんでしたね。
同じクッキーばかりなので
！
！季節関係ない
オートミールレーズンクッキー。
我が家一番好きなクッキー。
サクサク、カリカリ！
クリスピーです。
カリカリカリカリに！
バター200g
砂糖150g〜〜
卵1個
バニラオイルあれば適宜
オートミール150g
小麦粉200g〜(固さが調整できます)
ベーキングパウダー小さじ1
レーズン1／2カップ~
クルミ1／2カップ~
10cm程度の大きなクッキーが
２０枚くらいはできます。
半量で作っても！が
今回は卵が1個だけなので
半量だと1／2個となるので
ご了承ください。
バターを柔らかく練り
砂糖を少しずつ加えて
フワフワにします。
そこに卵を入れてさらに
フワフワに混ぜ合わせます。
粉類は先によく
合わせておくと混ぜ合わせやすいです。
ヘラなどで合わせます。
覆いをして涼しいところで
30分程度置きます。
落ち着くと天板に乗せやすいです。
又はスプーン２本で落としていき、
平らに潰します。
15〜20分、小麦粉ちと手前
くらいの焼き色が私が好きです。が、
もうすこし焼いても もちろん
冷まします。
一口大でこれも
プレゼントし易い大きさになります。
カリカリ、軽い感じに仕上がりました。
卵が少ないと
カリカリにね、、！！
クルミとレーズンのコラボがまた、
美味なクッキー、
食物繊維もたくさんで、
雑穀系がお好きなら
これは好きかも？！です。
甘さ、固さは好みで
調整可能なクッキー！
秋の夜長、手作りクッキー
いかがでしょう？か？！
先はわからないので 何があるかはわからないので
明日はわからない ………
だけど 今はわかる
