パンで秋のおやつ！リンゴのパンプディングケーキ。

おはようございます。

秋雨前線？！

雨ばかりで、気分も？？

洗濯物も気になる……….、

こんな日はケーキ焼こうかな？

パンで作ったリンゴケーキ、

食した人は

パンで作ったとは思えないと、

実はこれは

いつもと違う、配合は同じですがー〜〜。

サンドウィッチ用のパン

10枚切りで作ったケーキ風

パンプディング。

パウンド型で焼くのが特徴です。

型にクッキングペーパーを

しかないことも

ポイント高し！！

卵2個

砂糖  今回は多めで大さじ８〜１０

甘さは好きな味に。

牛乳又は豆乳３００ml

混ぜ合わせておきます。

サンド用パン10枚切り半斤分程度

リンゴ 半個 薄くスライス

レーズン大さじ2くらい

できれば入れる。

(有ると無いとでは違います)

型にバターをタップリ、

ここはタップリ塗ります。

型から取り出すのと

旨味アップ

パンを三等分に切り並べます。

リンゴの薄切りと、レーズン、パンと

交互に乗せていきます。

卵液を少しずつ浸しながらー〜〜。

同じことを型の上まで

繰り返します。

私の型は1.5斤分ですね。

大きめです。

なので卵液は

型によって変わります。

ご了承ください。

上まで入れたらラップで

覆いをして30分程度置いて

少し落ち着かせます。

これをするかしないかでは

ケーキの柔らかさが違います。

160℃ののオーブンで35分〜50分

ここは表面が小麦色になるまで

ゆっくり焼きます。

膨らみます。

焼き色はこんな感じまで。

相当型は熱いですね。ご注意を！

このまま食べても温かく美味しいですね。

完全に冷まして

カットすると

ケーキのようになります。

スポンジケーキのように

なりまして、

言わなければ

パンで作ったとは

思えないそうでー〜〜

luckyなcake！

美味しい、意外な食感な

パンプディングケーキ。

いかがでしょう？！

いつもの景色も違って見え

    いつもの乗車時間も短く感じ

    その日の気分で違う日常…