食パンでピザ風ランチ2種

パイナップルミントが

涼しさに平行して

穏やかな柔らかさと

色に。香りも

落ち着きます。

夏休みランチから

休日ランチ、

ちとお酒も？？なんて

ゆるゆるになりそうな土日。

(ほぼ、土日は仕事ですが〜)

久しぶりに

薄くスライスした

ジャガイモに

(薄切りでないと火が入りにくい)

ハーブソルトとオリーブ油で

混ぜておき、パンにそのまま

乗せますね。

また

干しタマネギ、ベーコン、

鶏肉、ナス(秋なので)を

ニンニク、オリーブ油で炒めて

イタリアンソルトで炒めておいて、

小麦粉、塩、砂糖だけ入りの

天然酵母のあこの里のパンで、

ピザ生地のように。

何もほぼ入ってないパンが

トッピングの味を引き立てます

ピザソースですと

どれも同じ味になってしまうので

ベースは

パスタソースや

トマトソースが良いですね。

トマトや、

キッチンガーデンのバジル、

ナチュラルモッアレラチーズを乗せ、

オーブンでまとめて焼きます。

ポテトはカリカリ！

チーズもとろ〜かり〜と

サクサクパンで美味〜。

いっぺんに焼くので

それぞれの具材の火の通りを

同じにしないとダメなので

火を通したもの、

薄くスライスしたものと

下処理をしてます。

日本のピザですかね？！

と休日ランチでした！！

物事や食、お付き合いなどなど

    俯瞰(フカン)から見てみると〜〜

    違うものがみえるかも？？！