簡単ブルーベリーパーティーケーキ！！

おはようございます。

突然のケーキ！

良いニュースと

悪いニュースが私の元に〜〜、

同時に〜

で、

お祝いのケーキ作らないの？？と

どこからか〜〜、

１１時だーよーねー、

１７時にお祝いする人は外出！！

お菓子屋さんですか？

私は？注文入りました

とストーリーが続きますが

まあ、デコレーションしてる暇もなく

材料も冷蔵庫との相談！！

冷凍しておいたブルーベリーを煮て

ブルーベリーソースを作り

ブルーベリーの半量ほどの砂糖で煮ます。

砂糖が溶けたら２分ほど煮て

冷ましておきます。

耐熱の21㎝の器にバターをたっぷり塗り

このままテーブルに乗せるので、

グラタンのように

デザートも器のまま

テーブルの上作戦！！

卵３個、水、小さじ1

砂糖60g、小麦粉80g

これだけ、溶かしバターなどは

入れず(型にたっぷり

バターがぬってあるので)

これで泡だて、粉をふるい入れ

ざっくり合わせる。

型に注ぎ、180℃のオーブンで

約12〜15分焼きそのまま冷ます。

生クリーム400mlくらい

砂糖大さじ2

ブルーベリーソースの甘さを考え

砂糖少なくしてます。

キルッシユ大さじ1くらい？

なくてもいいよいですが、

泡だてて

焼けたケーキの上に

ブルーベリーソース、

ホイップクリームと乗せるだけ。

焼きあがった、ケーキの上に

そのままのせます。

表面は平らにします。

 ホイルておおい、冷蔵庫で保存。

ラップよりホイルが

おすすめ、形ができるので

クリームがついたりしません、

スピードケーキ！！

そのまま卓上に乗せて

スプーンですくって

サービスします。

こんな感じです。

本来は一晩寝かせたいところ、

が出かけるので

3時間くらい冷蔵庫でおいて

サービスしました。

大雑把なケーキですが

味は

デザートケーキの完成！！

型抜きしないで

切らないで

クリームを乗せるだけ

フルーツも缶詰め、ジャムなどでも

大丈夫、美味しくできます！

お祝いの

瞬間、旬を逃したくない私のエゴ！！

でも、本人

喜んで出かけました

悪いニュースも

      考え直せば

       生きるヒントになる….