ジャパンミート料理教室

涼しくなりまして、

8月最後の朝は

我が家は夏休み最後の朝です。

野菜の日！！

久しぶりに日程も変更があり

ジャパンミート料理教室へ。

今回はナスの料理、

秋ナスは嫁に〜〜と言われるほど

美味しく、旬な時期です。

高騰が続いている野菜ですが

食べごろですね。

ナスの肉味噌かけを

香味野菜とひき肉、味噌で

万能味噌肉。

卵かけご飯にもなんて

話題で盛り上がりました。

こんにゃくとナスの

甘味噌和えも、

ジャパンミートのPBも多いです。

こんにゃくと、ナスを

細切りにして、さっと茹で

甘味噌で和えますが、

ダイエットに最適！！

サッパリと和風もご紹介。

付け合わせは

三升漬を使いキュウリの漬物。

三升漬は唐辛子醤油、

東北地方の独特な調味料かな？

辛くて旨味が、

味は醤油。今回は甘ダレにして

キュウリを漬けて。

と、ワイワイ、ガヤガヤの

料理教室、

スタッフの方々おせわになりました

お買い物は

 ハーブソルトミル付き、

香りが良さそうです。

と

久しぶりの生徒さんとの交流、

今回は味噌がテーマで

発酵食品考えようでした。

重い話ならば  体も重く

     マイナスな話ならば 心も重く、、

      軽くなるには？？？