リング型のラムバナナパンプディング

本日は

見た目が面白い

フレンチトーストからの

パンプディングの

バリエーションのご紹介！！

切り口を楽しむのも良いかな？と

久しぶりにクグロフ型(蛇の目型)

を出して来ました。

型にはタップリの油脂を塗ります。

これは昨日up、

有機レーズンと

自家製ドライストロベリーを

ラム酒漬けしておいたもの

香り豊かです。

画像ブレてますが

卵2個と牛乳３００ml

バナナ１本、砂糖大さじ４〜〜

今回はコンデンスミルクを大さじ１ほど。

バナナもソースになじませます。

好みのパンをクグロフ型に

並べます。詰め込む？

半斤〜〜好みので詰め込めるだけ。

真ん中にはドライフルーツ

ラム酒漬けをパラパラと。

卵液を注ぎ

パンに浸み込ませます。

３０分ほど落ち着かせます。

それから

１６０℃のオーブンで約３０分

焼きます。

焼けているとこのようにこんもりと

持ち上がります。

表面も焼き色が付いてます。

卵液が下に落ちてるので

卵焼き？？かな？って

思えるけど……？！

香りはラム酒とバナナ

こんな切り口の所も。楽し

シットリモッチリ！

ラム酒の香りが良い良い！

そして自家製ドライストロベリーの

感じも満足です。

どこか自分も頑張った材料。

一口も重みがあります。

楽しいお菓子作り、

いつもと変わらない配合です。

笑顔を見ると    

     その愛情の深さがわかる…

     そんな気がします……。