ブルーベリーヨーグルトマフィン！アメリカンな朝食！

昨晩は大きな満月が私を

待っていてくれたと

感じるほど

パワーを感じる夜でした。

バレンタインデー向けに

お菓子作り用品を販売している

店舗の夕方は

ものすごい列！！

明日作るのね！と、

思いました。

さて、バレンタインデーは

関係なく

我が家の定番

マフィンの

このレシピはアメリカンですと

言える配合のものをご紹介。

これですね。

いつもと違うのは

水分が多いです！！

卵１個、砂糖、60g、

ヨーグルト無糖です、

私は無脂肪で、100ml

バター60g、小麦粉、120g

ベーキングパウダー、小さじ2弱

冷凍ブルーベリー。生でも、良いです。

100ml位で、

好みでシナモン。少々、

シナモンとブルーベリーの相性は

とても良いですよ！

液体を混ぜます、卵、ヨーグルト、

バターは溶かして、

アメリカンな方法ですね。

砂糖も入れて混ぜます。

小麦粉、ベーキングパウダーと

ブルーベリーを入れます。

シナモンもここで入れても良いです。
ザックリ混ぜます。

私は上にシナモンを振りかけます。

意味はないけど、色が茶色になるので、？！

私は２倍で、

型に入れて

200℃で１５〜２０分位焼きます。

焼いて割れてから

その割れた部分が焼ければ良いのです。

今回は水分が多い生地なので、

高温で焼きます。

こんな感じで、

ブルーベリーとシナモンが香る〜

アロマ効果もね！

焼きたては柔らかく、

冷めてもカステラのようです。

ヨーグルト効果でふかふか。

２日も持たない我が家。

私が不在だと余計無くなるです。

これは

昔日本にもあった

ミセスフィールドクッキーの

マフィンに似てると

私は勝手に思ってる！！です。

心がほっこりする

タイプのマフィン。です！

全てを忘れてしまっても

     こちらを向かなくとも、

     その笑顔は安心感があります…,