黒糖 クルミホールウィートバナナブレッド

春を待つ土。

その感触や見た目が

面白い季節、、。

虫も息をひそめる、

寒い朝。大寒です。

ここぞとばかりに

我が家にある材料を

入れ込んだ

バナナブレッドアレンジバージョン。

基本は

バター40g、砂糖50〜60g程度

卵１個、牛乳大さじ1

小麦粉100g、

ベーキングパウダー小さじ1

バナナ熟れたもの小1本

で、一般のパウンド型一台分です。

18×8×6cm位の大きさです。

画像は２倍の1斤分の型ですが

ご了承ください。

今回は

溶かしバター、黒糖、牛乳、卵、

バナナをつぶしながら混ぜ

小麦粉60g+全粒粉40gを

BPと一緒に混ぜます。

好みでクルミ、半カップ入れてます。

色が茶色に見えるのは黒糖と

小麦粉全粒粉入りなので〜〜。

ざっくり合わせて

型に入れて

170℃のオーブンで

２５〜３０分、大きさによっては

４０分位かかります。

上面の切れ目を押して

固ければ焼けてます。

そのまま冷まして。

型から出す人も居ますが

私はシットリさせたいので

そのまま冷まします。

切り口はこちら、

次の日くらいが

黒糖が馴染んで美味！

バナナと、黒糖のコラボは

最強の相性南国のパワーです。

ブレッドという名前なので、

ではバターを塗って

ジェリーを塗る方も居ますが、

我が家はそのまま、

夫はホットミルクと一緒に。

お子様ケーキ？！かもね。

家を設計する人が

   家事をしない人？それって？

    どーなの？？かな？