キルッシユトルテ作り方？！

お誕生日ケーキ、

キルッシユトルテの

制作過程を

アップします。

21歳なので

21cmの丸型で

ではなく、

家族が多いので、、、。

なかなか今時21cmで

ケーキを焼く人は

買う人もいないですね。

卵４個     18cmの方は３個

砂糖60g                       45gくらい

薄力粉70g                    50gくらい

無糖ココア大さじ４    大さじ３

はちみつ小さじ1         小さじ1/2

卵と砂糖を泡立てます。

ハンドミキサーはおすすめ！

小さじ1~2の水を入れるといいですね。

魔法の水です、、

はちみつも入れます。

これもMagicかな？

立てすぎ？くらいまで

ご家庭では泡立ててください。

こんな感じまで！！

粉類はふるいながら生地に

混ぜ込んで行きます。

ふるっては混ぜ込んで

ふるっては混ぜ込んでです。

なかなか綺麗なアートのようで

わたしはこの瞬間が大好き

ココアの粒が見えます。

油と粉をはたいた型に注ぎ

180℃のオーブンで

約15〜〜20分焼きます。

中央に火が通ってればOK。

そのまま冷ますと周りが外れて来ます。

型から出して完全に冷まします。

今回は三枚に切ってますが

半分でもOKです。

ながくなりますがデコレーション。

生クリーム驚きの600ml

砂糖大さじ6、

18cmなら400mlと砂糖大さじ4で

これ、ダークチェリーを。

このシロップも

無駄にせず

キルッシユを入れて少々、

ケーキに浸み込ませます。

チェリーは水気を切る。

ケーキにシロップを浸み込ませ、

キルッシユを少々入れた

ホイップクリーム、チェリー、

ホイップクリーム、ケーキと

重ねて行きます。

こんな感じ

最後に削ったチョコレートを乗せる。

周りはアーモンドスライスの

ローストしたものまぶしてあります。

これは家にあったもので

オプションです。

と、長くなりましたが

キルッシユトルテの作り方でした！

チェリーを挟んでクリームを

乗せるところまでは

前日に用意。当日に

表面のデコレーションをしています。

味が馴染むのが

1日後なので、

と、私流。

お疲れ様でした！

ロイズクリスマスカレンダー

チョコレート

16日目

被らないねー。

モンブラン味。

うやむやはしてられない、、。

       うやむやでもいい時もあるのか？

        飽きられめるのか？！