クリスマスツリー、家に飾ってる？
キャンペーン参加。
大雪の今日
寒さを感じます。
娘の成長とともに
今年から少し
大人めのツリーにしました。
必ずお雛様ではないですが
どんなに大変な日々でも
どんなに悲しくとも
どんなに
忙しくとも
毎年出しております。
心のためにかな？
と
さて、私の邪道料理、
炸裂！
ゆずの砂糖漬け。
まさしくズボラな人用、
煮ません、加熱しませんバージョン。
ピーラーなどで
ゆずの皮を剥きます。
白い部分はピーラーだと
綺麗に取れてますが、
怪我に注意。ゆずが小さいので、
包丁でももちろん大丈夫です。
瓶に砂糖とゆずの皮を交互に入れるだけ、
砂糖はゆずの皮の2倍かな？
多めの方が食べやすくなります。
とろりと砂糖も溶けて
色鮮やかに、このくらいだと
まだ、
渋いと言いますか〜〜、
この辺でも私は好きです。が。
段々萎えてきて、マイルドに、
そのまま食べたり、ゆず茶にしたり
ケーキやクッキーに刻んで入れたりと
保存してます。今年は
皆さまから豊作なのでと
無農薬のゆずが沢山届き、
いろいろと使いまわしてます。
ジュースはレモン汁のように
瓶に詰めて、ドリンク、お菓子に使います。
とにかく柑橘系好きなので
いろいろ使います。
ちょこっと作るゆずの砂糖漬け。
いかがでしょう？
6日目
ロイズクリスマスカレンダー
チョコレート
チョコレートウェハース。
でした。前回のウェハースはイチゴ
今回はミルクチョコレートです。
何から始める〜〜、 焦る、イメージ膨らむ？！
でも、1人相撲？！
