ナイヤガラで葡萄シロップ

昨日は雲のかかった月、

満月ではないけれど

少し見えました

秋田県産のナイヤガラ、

求めやすい価格な葡萄、

小粒ですね。

香りは良い良い

ですが

我が家の者たちは

後味が渋くなるとか

甘くないとか

種があるから〜〜とか

あまり手が出ませんでした。

でまた、

フサから取り

(この葡萄は皮ごとすると

渋さが残るかも？と思いましたので

フサから外しました。)

葡萄の量の1/3の砂糖

と共に鍋に入れ、

５分ほど沸騰させました。

冷めてから濾して種を除き、

シロップ完成

香りが美味しそうです。

色も素敵になりました。

ヨーグルトに入れたり、

ソーダで割ったりと

違う形でナイヤガラを楽しむ。

爽やかな葡萄シロップ。

また、秋の味覚を堪能してます

また、壁にぶつかる

     自問自答の毎日か？

     答えは出てるのに〜〜