ここ数年、
沖縄のやちむん(焼き物)にハマってる姉が
家族で沖縄旅行へ行ったそうで
いろいろな食材を送ってきてくれました
フーチャンプルー
じゅーしぃ(炊き込みご飯)
山羊汁
フーチャンプルー、、左のお皿がそうです
家で育てた水菜の間引いたのと
いただきもののカリフラワーの存在がでかくて
分かりにくいかもですが
フーチャンプルーの麩がモチモチして
めっちゃ美味しいっ
！
！じゅーしぃもコクがあって美味しいー！
！山羊汁は
羊肉のスープのに似てるような？
アイスランドで食べたスープの味に似てる(笑)
羊肉好きにはたまらん味です
沖縄の麺料理といえば
ソーキそばなどですが
姉が送ってくれたカラキ麺！
※具材は家にあった適当な具材なので沖縄関係ないです(笑)
前の朝ドラ「ちむどんどん」を見てた方なら分かるかな？
終盤で主人公家族がそろって徹夜して麺作りした
カラキという植物が練り込まれた麺！
ヨモギのような爽やかな味で
これがめっちゃ美味しいのよ！！
！！大宜味村では昔から食べられていたそうで
街を上げてカラキを使った商品開発が
行われているようです。
道の駅などで買えるらしい。
ネットで買えないのかな？
また食べたいなー
！！！
！！！姉よ、ありがとうっー
！！
！！ 次はやちむんを送ってくださいませ(笑)
やっぱ沖縄料理は沖縄のお皿が合うだろうなぁ。
プロ野球沖縄キャンプにハマっていた頃のブログ