マレーシア ~氷屋さん~

おはようございます

マレーシアで相変わらずかき氷食べ歩いてます！

今日は氷のお話を少し

日本の氷屋さんなどからも連絡をいただいたりするのですが

やはり、皆さん現地の氷が気になるよう。

マレーシアは、基本的に☝︎のようなチューブアイスを使用している所が多いです。

今回は現地の色々な工場を回ってお話を伺っています。

日本の川久の工場の何倍…

いや、ドームいくつ分…

かというほど大きな工場に飛び込み話をさせていただいております。

トラックが30台以上ある氷屋さんもあり

100円もしない氷1袋だとしても配達してくれるのだそう

ミニマム無しって凄い！

商売になるのかな～笑

配達の方々はトラック一杯に氷を詰め込んでいきます。

早い早い！！

全て手作業でしたが、神業でした

そして皆、凄い筋肉

30-40kgをヒョイッヒョイッと手慣れた姿に思わず感動して見入ってしまいました。

３貫分あるような氷から

円柱や四角柱のものまで

会社によって色々なタイプの氷がありました。

なので、どこの氷がよいよか…

調査も兼ねて、毎朝氷屋さんへ寄り

話をして、工場を見せていただいて

氷を買って、約20kgを保冷可能にしたバックパックに詰め込み、背負ってMOPへ

工場のあの人たちが、一生懸命作って形にしたこの氷たちが、美味しいかき氷になるんだと思うと、いつも心踊ります

…重いけどね。笑

道路の整っていない所ではバックパックが大活躍

どうかラストまで壊れませんように！

こちらの氷屋さんに、日本の技術で氷を作ることを交渉したり…

まだまだやることだらけですが。

マレーシアの氷の世界の拡がりも楽しみです

日本の氷が恋しいなぁ。

Mari