少しだけお正月の準備

今年、10月におとしゃん方の甥っ子が41才の若さで急逝してから、何かと慌ただしかったです。

彼がまだ17、8才くらいの時、おとしゃんと同じ会社で働いていました。

甥っ子は自宅を離れ会社の上で寝泊まりしてましたが、親元離れて寂しいだろうと夜ご飯だけはうちで一緒に食べたりしていました。

実はこの頃、私達は結婚したばかり

新婚真っ只中に甥っ子は放り込まれたのでした

それでも臆することなくたくさんおかわりしてご飯を食べてくれましたっけ

一回のご飯で五合炊いても一人でぜーんぶ食べちゃうほど

食欲モリモリでした。

そんな たくさんの楽しい思い出をくれた甥っ子ちゃんでした


甥っ子なので正確には喪中にならないみたいですが、おとしゃんの気持ちを尊重してお正月は控える予定です。

玄関飾りもお供えもなし。

それでもおせちは食べたいと言うので(笑)

(用意するのはたいへんでも用意してしまえば私も楽だし)

チマチマ準備してます。

安くで購入した筋子を塩漬けしました。









水分を切って乾かして、冷凍してお正月まで保存します。

醤油漬けでも同じように作れるかな？

次回試してみようっと





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