第365回チキチキレシピ⑤

【チョコ豆腐】

材料(グラス4個分)
絹豆腐　　　一丁(300g位)
砂糖　　　　　　　30g
純ココア　　　　　20g
豆乳(牛乳)　　　　100g
粉寒天　　　　　　4g


作り方
①豆腐はラップしないで
レンジ(500w)に約3分チンします
ザルにあけて、粗熱が取れたら冷蔵庫で
☆半日～1日水切りをしておきます


②ミキサーorフードプロペサーで豆腐を入れ滑らかにします




③鍋に砂糖 粉寒天を入れ混ぜ合わせ 豆乳を入れよく混ぜます
☆火をつけ混ぜながら、粉類を溶かしていきます
フツフツ沸騰したら、火から下ろします


④純ココアを入れて滑らかになればok



⑤ ②で作った寒天液を加え 滑らかにします


⑥グラスに生地を入れ、冷蔵庫で冷やして



お好みでココアやコーヒーの粉末をかけたら出来上がり



コツ
甘さは 調整して下さい
甘さは、控えめで作りました




いつも いっぱいのレシピですいません

このレシピで 家計 家族がHAPPYになれば 幸いです
m(__)m