外出できず エビを仕込もう
てるおですけど、何か？
正月用にエビを市場で買ってもらっていたのを、
仕込まぬうち今日まで外で冷やされていた。
最近は冷蔵庫よりも、外に出しておいた方が
よく冷える。
餅も、桐箱に入れて外に置いていた方が
悪しが遅くなる事に気づいた。
…
どのみち午前中はどこにも行けないので
大人しくエビの仕込みに使わせてもらった。
ブラックタイガーの「16－20」1ケース分。
×4した匹数らしい…16×4＝64匹から20×4＝80匹の間の匹数/1case
…
遠い遠い昔、東京に住んでるとき
とんかつ屋さんのバイトで、
ほぼ毎日仕込んでた懐かしの品である。
自称ですが、
チェーン店の中で、一番仕込むのが早かった
と思っている。
オーダーをこなしながらでも、1時間とかからず
仕込みを終えていた。
仕込みだけなら、
最速50分かな。
殻をむいて、背ワタを取って、
伸ばして、並べて…で。
しかも、
毎回ラップにイラストも描いて完了。
冷凍庫に保存。
イラスト付きだと、開けるときに楽しいのだ（笑）
懐かしい思い出である。
仕込み終わって、外に出たら、
さっきよりもやばい状態になっていた。
夜勤のスタッフに悪い影響が出ない事を願うばかりである。