すっかり涼しくなりましたね～
てるおですけど、何か?
やだね、寒くなるのは。
ってことで、今夜は鍋にしようかと。
寒い時期は、かなりの鍋率です、我が家。
なんとなく、トマトが恋しかったので、
ポトフにしようかなと。
鶏肉、キャベツをはじめ、玉ねぎ、荒挽きウインナー等々。
写真はイメージ図です。あくまでも。
刻みニンニクを、オリーブオイルで炒め、
そこに鶏肉を炒めて…
玉ねぎ等の材料を。
で、
ホールトマト、湯むきした新鮮なトマトも、ケチャップも。
ガ～っと入れて、チキンコンソメ、塩、ブラックペッパーで
細かく味付け。
作り方は、ざっくりです。
トマトソースってのは、
煮込むと、酸味が消えて、甘味に変わりますから
ちょこちょこ味見をしながら整えて。
にしても、
荒挽きウインナが、合うのよね～。
最後に
ドライバジルを振りかけて…
召ぇ～しあ～がれ～!
感想は…ウマす!
『ボービーノックのラヂヲ?ラジオ?レディオ!』 2011.6.23 放送分
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