バイキングのもともとの意味は
てるおですけど、何か？
・・・8世紀から11世紀にかけて、スカンジナビア半島や
デンマークを根拠地として、海上からヨーロッパ各地を侵攻した
北方ゲルマン族の通称・・・
もともと海賊だって。
そんでもって
大皿から料理を取り分ける今のスタイルは、
もともとはスウェーデンの様式らしいでございます。
はい。
で、名づけたのが
わが日本でございます。
はい。
このスタイルは、
ついつい、たくさん取っちゃうのよね～。
でも、
意外とお腹は、そんなに望んではいなかったり…。
いつもこの店から帰るときは、
お腹が、ぽんぽこりんである。
そしてこの店は
いつも満員。
なんでだろうと考えながら食べてたのだが、
料理が美味いのは当たり前だが、
ほかの重要要素は…
やっぱり、
頑張り過ぎない接客なんじゃね～かなって。
「ご自由にどうぞ～」っていうフリースタイル。
この間も感じた事だけどね。
やっぱ心地いい。
次に行くのは一ヶ月後かな～。