迷わず
チャーハン
てるおですけど、何か？
トッピングに、豚キムチ、シーチキン。
おこのみでどうぞ。
油の温度は
高めにして、
かき混ぜた卵をぶち込むわけよ。
で、半熟のうちに
ご飯を入れてしっかりとかき混ぜる。
しかも、手早くだ。
ちんたらしちゃいかん。
そこに具をぶち込んでいく。
手早くかき混ぜて
調味料であじつけ。
スピード勝負。
ご飯は、冷ご飯のほうが作りやすいね。
俺が料理好きなのは、
いとこの兄ちゃんが
オムライスを作ってくれたことが
きっかけである。
フライパン振ってる姿が
凄くかっこよかった。
そのお兄ちゃんはもういない。
年齢もとっくに追い越した。
でも、俺の中には
いつまでも生き続けてるんだ。
あの日の姿のまま。