すし屋…

どうも！

破滅に向かっている

最強のニートに俺はなる！です。

ブログネタ：思い出のバイトは？
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今日は、ちょっとだけ真面目に書いちゃいます！

思い出のバイト…

嫌なものもあれば、楽しかったのも辛かったのも色々ありますが…

その中から、特に思い出に残っている二つのバイトの事を書きます♪

あまり、詳しく書きすぎると、

素性がバレますので、おおまかに書きますね　笑

多分、長くなりますので、注意してください♪

まず、一つ目

某宅配寿司店(フランチャイズ)です。

２３歳～２５歳までの約２年半(社員時も含む)働きました。

もちろん宅配専門なので、仕事内容としては、作った寿司を運ぶのがメインです！

なぜ、この仕事を始めたかと言うと…

単純に、デリバリーの仕事をした事が無かったからです。笑

まぁ後は、好きなバイクに乗れるというのも利点ですが…←所詮、原付ですけどね　笑

とりあえず、寿司目的ではありません！！

だって…

当時の私は

生もの大嫌いでした

(￣∩￣#

デリバリーもそうですが、飲食店も初めてです！

何が良かったって…

新規オープンの店でしたので、一緒に働く仲間達と、すぐに仲良くなりました♪♪

最初のうちは、何やってても楽しかったですね♪

覚えることも、たくさんありましたが…

一番は…

配達のバイクを乗り回せること♪笑

配達は、もちろん、配達翌日の桶の回収！

そう、ピザ屋等とは違うので、翌日の午前中は、桶の回収をするのです。

全く知らない土地でしたが、配達と、回収を繰り返す事により、だんだんと道も覚え

最初の頃は、地図を見ても迷ったりしていましたが(バイクに一冊地図積んでます)、１～２ヶ月もすると、場所を簡単に、確認するだけで、スイスイ行けるようになりました。

道を覚えるのは、結構得意でした！！

慣れてくると、行く場所と場所のつなぎを考えるようになりました。

どういう事かというと…

配達や、桶の回収って、忙しかったり、多かったりするほど、複数の件数を回って帰ってくるんですね。

だから、同じような方向に行く時は、どっから行って、どの道を抜けて、こう回って、帰ってくる！

みたいな感じで、自分で、複数のルートを組み立てられるようになりました。

こういった部分が人よりも器用だったので、何人かいた中でも、私は、デリや回収は結構早い方でした。

こうなってくると、中で、作る方がやりたくなってくるのです。

今度は、空き時間で、作る側(メイクと呼んでました)を教えてもらうようになりました。

作るのは、そんなに早い方じゃなかったのですが、盛り付けが、得意でした。

結構綺麗に出来て、メニューにそのまま載せてもいいんじゃないかって思うほどでした←自画自賛しすぎですね　笑

寿司屋にもよりますが、私が、働いていた店では、シャリは、機械が握るんですね。

たまにテレビで似たような機械が出てきたりしますが…

※あくまで、イメージです！！

機械の上の部分から、シャリを入れると、したから、玉になったシャリが出てくるんですね。

それに、ネタを乗せて、軽く握って盛り付けるんですが、意外に難しいのが、ネタを切る時！！

これは、マニュアルで、グラム数が決まっているので、大きすぎず、小さすぎないように切らなくてはいけません！！

練習しましたが、結構感覚でなんとかなるもんです　笑

さて、作ることも出来、運ぶことも出来るようになると、気になるのは、自分の店が、毎日どれぐらい売り上げているのか？？

そして、月間で、どれくらいの利益が出ているのか？？

数字面が気になってきました。

ですが、ここは、なかなかバイトには教えてもらえなかったのです。

そうなると…

いかに効率よく店を回すか？

手が空いてる人間が、いなければいないほど、効率は上がるはずなので、いかに、手が空いてる人間がいなくなるかを考えるようにしました。

そうすると、今まで、当たり前と思っていた事でも、すごく、無駄な時間が多かったことに気付かされました。

もちろん、私１人だけでは無く、私と同じくらいの意識の人間が２人ほどいましたので、３人が中心となって、改善して行ったんですね。

すると、いつしか、自分の興味本位でやっていた事が、店長の目にとまり…

ある日の事…

『社員にならないか？』

との事で、迷った挙句社員になるのですが、ネタがアルバイトは？との事なので、この辺にしときます。

結局、このアルバイトで、学んだ事は、

・仕事の効率をいかに上げるか！

・１人で出来る事と、他の人間を巻き込んで出来る事のスケールの違い！

・そして、前向きにやっていれば、誰かが見てくれている！

・いかにして、人を上手く使うか！

細かく言うとキリが無いので、ザックリとですが、こんな感じですね。

今日は、まだまだ行こうと思ったのですが、

これ以上は、長くなりすぎてしまうので、

ここでやめます。

ちなみに、この後に働く、パチンコ屋での事を書きたかったのですが、

またの機会にでも♪

もし…

最初の寿司屋の話。

このあと、社員になってからの話が少々あるので、

私の、苦悩と、苦労の日々が読みたいという方がいれば、

コメント欄に書いて頂ければ、

記事を書かせて頂きますね♪

コメントが無かった場合…

もちろん！お蔵入り決定…

いや…

多分明日書きます　笑

もしくは、明後日になるかも…

当時の事を思い出しながら書くと、

懐かしい記憶と共に、

『書きたいって』気持ちになっちゃうんですよね　笑

今日は、ちょっと遅くなってしまったので、

コメ返や、訪問は明日させて頂きますね…

では、おやすみなさい…

最高の人生にする為に、明日もまた、頑張ろうと誓うのでした。