こんばんは、しげおです
昨夜は買い物にスーパーに行ったら食材がほとんど無く限られていたのでカレーを作ってみました
時間があまりなかったので市販のルーを使いましたが、圧力鍋を使うので肉はホロホロです
しげおはいちおうカレーにはこだわりがあるのですが、めんどくさい時は市販のルーを使います
ただ、普通には作りません
今回のカレーは赤ワインを1Lほど使っています
普段はトマト缶を使うのですが今回はワインを多めにしたので代わりにトマトペーストを使いました
そして時短に有効なのがこちら
ハウスのカレーパートナーです
「炒め玉ねぎ」「ブイヨン」「フォンドボー」「リンゴとはちみつ」を使用しました
これと別に玉ねぎの薄切りを軽く炒めて入れてます
昔は1時間くらいかけて玉ねぎ炒めてましたが最近は自分でそこまで炒めることはなくなりましたね
レシピは存在しないので全てが適当ですが、今回は市販のルーを一箱入れたらちょうどいい味だったので特に調整せずに食べられました
見た目は食べかけで微妙に見えますが、味は無限に食べられそうなくらい美味しかったですよ
一人暮らしの時はご飯3合くらいペロリと食べてましたね
三日連続3食カレー食べたこともありますよ(笑)
当然ながら今日の晩飯もカレーでした🤣
嫁は手抜きできて喜ぶし、私も晩飯に美味いもの食べられるのでウインウインてやつですね
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