ジャジャァ～ん
今年は自粛して昨年の半分位の量を取りました
有り難う つくし君
何故半分にしたかというと...
下処理が大変なんでよ
昨年は結局爺ちゃんとkOOchin二人で2時間位かけて下処理
今年は半分にしました。
それでもこんなに有るから大変
みんなで剥くのだぁ～～
頑張ってねぇ～～
そんなkOOchinは別仕事です
美味いんだよなぁ～～
菜の花の料理支度です
茹でた後カツオ節かけてだし汁まぶして完成
土筆も下処理が終わり
洗って
水を切って
味付は醤油、味醂、砂糖、だしの素
最後に卵をとじて完成
あれだけの量がこれだけになります。
伶音君はもう少し取りたかったみたいなんだけど...キリがないしねっ
ちなみに美星町歩くと..
歩いた所に土筆生えてますよ
今年で三年目ですが...
最初は何処で取れるのか分からず
地元の人に尋ねたら...
「適当に車止めて歩いてごらん...
何処にでも生えているから...」
親切に教えてくれました
来週位まで取れますよ
中旬になると蕨もとれます
料理に戻ります
ちなみに毎年アバウトで調味料をチョイスするから..同じ味は作れません
あくまでも男の料理なんで
最後の一品はこれ
ふきのとうです。
天ぷらにします。
素早く出来上がりです。
では...みんなで
「いったっだきっ マッスル」
自然の野菜を食べよう
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