おはようございます、こうです。
こちらは、『kooの北海道中思い出旅日記』です。
亡き妻との思い出、日々の出来事、ポエムなどを紹介しているブログです。
みなさんの『いいね』や『コメント』のおかげで、悲しい気持ちから立ち直りつつあります。
一日一日が闘いの中で、少しでも前を向いて歩んでいきたいと思っております。
これからもどうぞ宜しくお願い致します。
目の前の木にスズメがとまってるの、分かりますか。
実は、カンタの子分です。笑
家の周りの警備はスズメに任せているようです。
「ニャーニャーニャーニャー」
「チュンチュンチュンチュン」
自宅警備員のボスが朝礼していました。
さて、昨日は、毎週恒例の『宴』を行いました。
すでに、コーナー化してますね。笑
メニューの紹介です。
きゅうりの辛子漬け、ポテトサラダ、焼きサバ、納豆味噌汁です。
サバは、軽く水洗いしてマジックソルト、オリーブオイルをかけて焼きました。
本日のメインディッシュの『レバニラ』です。
先日、鉄分の話をしたかと思うのですが、代表的な料理がこれですね。
通常は、豚のレバーを使用するようですが、
スーパーに無くて、鶏のレバーを使用しました。
鉄分の事を教えてくれた同僚に、レバニラの作り方を教えてもらったのですが、
そのレバニラの素もスーパーで見つけられなくて、
家にあったジンギスカンのタレを使っています。
ニラは、塩コショウで炒めました。
妻に教わった、
「調味料さえあれば、何でも出来る！」っていう精神です。笑
お酒の紹介を忘れてました…
先日、洞爺湖に行った際に『わかさいも本舗』で見つけた限定地ビールです。
『洞爺湖の雫』というビールです。
ネーミングの洞爺湖らしさが出ているところが決め手でチョイスしました。
飲んだ瞬間、洞爺湖の朝が頭の中に浮かびました。
ビールビールしてなくて、さっぱりしてる口当たりです。
『鬼伝説PremiumBeer』という名前の通り、プレミアムビールです。
さきほどのビールよりも色が濃いめです。
プレミアム感出てますね。
柑橘系の味がするちょっと変わったビールです。
私はビールはあまり詳しくないのですが、
濃いめの味付けの料理には合いそうな感じですかね。
祭壇の前で妻とお話をしました。
『レバニラ』をお供えしたのですが、
「なんでレバーとニラの組み合わせなんだ？」
iPhoneで検索して、妻に読み聞かせました。
「ビタミンの吸収率がアップするので、理想的なメニュー」と書いてますね。
やっぱり理由があったのですね！
美肌効果や疲労回復にもいいようですが、
一番最後のところに、気になることが書いてました。
牛のレバー？？