夏の週末、我が家は民宿になります
というくらいに、週末ごとにお泊りのゲストが来ます
人気ブログランキングへこのバナーウマそう♪
もともと家呑みが好きで、人がくること自体にまったく抵抗がない
実家もそうだった
家族で夕食してたら、誰かしらきた
私の友人が私のいない間にきて、ご飯たべて帰っていってたこともあった
会社の先輩が、オヤジと晩酌しててくれたこともあったな。。。
そんな家系なので、抵抗はないが
ここ最近あがる相方からの期待度
ええ、言い換えればプレッシャーです
まあ仕事やめて、自宅での静養に努めておりますので
今までよりしっかりやって差し上げれますが、
相方の期待度はプロレベルです
いってみれば、温泉のない高級温泉旅館並を期待しています
お酒の在庫は豊富なため、ゲストに飲みたいものを予めきいて
冷やしたり、準備したりしていますが
それにあった料理を考えていきます
ウェルカムドリンク・おしぼり
このへんまでは、ま、そんなに用意しとくべきものもなく
暑い時期なので、暑い中来てもらった方にくつろいでもらえるようにというところと
食事中、自宅だったらティッシュ使いまくりでも人ん家だとバカスカ使えないよーと
思っちゃう自分の心理から用意してるもの
で、食事・お酒、食後のデザート
お風呂、お風呂上りの一杯
寝る 枕元の飲み物
朝ごはん
と、準備する量は膨大
で、冬場であれば食事を鍋にするとか案外ラクなんですが
この夏の盛のメニュー構成が難しい
先週のゲストは、趣味趣向がバラバラだったので
和洋折衷、ほんといろいろ作りました
私が食べる前にほとんどなくなっていたので、味はわかりません
今週は、相方の大学部活の先輩
■日本酒に合うメニュー
磯自慢の良いのをもらったので、それを一緒に呑みたい！という相方の要望
出張で上京。年齢は私より上でアラフォー
兵庫県・三田というとても良い食材の産地にお住まいの方で官僚
普段から良いものを食べている方
相方のイメージは、良い肉をさっとやいて食したい、らしいが
それだけだと飽きるのと、アラフォーに良い肉は多くは必要ないし
三田牛の産地の人にそれ以上となると、我が家の家計は給料日まもなくで逼迫します
ということで、和食会席風にしたいところですが・・・
本当は、土用の丑なので
近くのさかなやさんに、国産生うなぎが開いた状態で売ってるのを
炭火で白焼きとかすれば、日本酒に最高にあうんやろうけど
サービス特価で、一尾3500円・・・
それに2週つづけて炭おこすのはしんどいしな・・・
土曜日のメンバーも炭火シたいと言い出しそうやしな・・・
料理教室とか、付き合いとかが面倒でなければ和食を習いたいな
我が家の冷蔵庫は酒中心 一升瓶2本 750ML3本。。。ｗ ドアポケットはもちろんビールと缶カクテルがｗ
そんな食い道楽の豚夫婦なのに、餡子さんはあまり食べません
我が家にやってきた当時は、3度のメシが待てないほどの猫らしさだったんですが、
ここ1ヶ月くらい、ほしがるんですが、食べませんというか
一口食べては砂かけして、また2時間後に食べるといったふう
気に入らないのかとおもいきやそうでもないようです
実際、気に入らないものは口をつけず。
赤ちゃんの時好きだった、ウェットやスープ系のものは一切食べなくなりました
最初にあげていたドライも食べなくなり、
今はロイヤルカナンとカルカンに、シーバデュオをブレンドしてます
それでも、食べない日があるので、ふりかけや、おやつをあげています
ふりかけは3種
かつおぶし
煮干し
ささみぶし
もちろん仔猫OKものですが、そのままだと口の中にはりついてしまったり
食べにくそうなので、ミルミキサーで砕いて、ドライの上にふりかけます
そうしたら、上手にふりかけだけ食べます。。。
なんやかんや、寝る前にはある程度食べてくれるので、
推定4ヶ月体重1.6キロでドライで５０グラムから６０グラムになって必要量になんとか届いてる位
だけど、来客があったりすると興奮するのかその日とその翌日はほとんど食べなくなります
排泄の状態は良いのですが、全然まるくなくなって、今は華奢な分類です
我が家の一員たるもの、しっかり食べてほしいものなんですがね。。。
お嬢様餡子さん、食べたいとき食べ、寝たいとき寝る
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実家もそうだった
家族で夕食してたら、誰かしらきた
私の友人が私のいない間にきて、ご飯たべて帰っていってたこともあった
会社の先輩が、オヤジと晩酌しててくれたこともあったな。。。
そんな家系なので、抵抗はないが
ここ最近あがる相方からの期待度
ええ、言い換えればプレッシャーです
まあ仕事やめて、自宅での静養に努めておりますので
今までよりしっかりやって差し上げれますが、
相方の期待度はプロレベルです
いってみれば、温泉のない高級温泉旅館並を期待しています
お酒の在庫は豊富なため、ゲストに飲みたいものを予めきいて
冷やしたり、準備したりしていますが
それにあった料理を考えていきます
ウェルカムドリンク・おしぼり
このへんまでは、ま、そんなに用意しとくべきものもなく
暑い時期なので、暑い中来てもらった方にくつろいでもらえるようにというところと
食事中、自宅だったらティッシュ使いまくりでも人ん家だとバカスカ使えないよーと
思っちゃう自分の心理から用意してるもの
で、食事・お酒、食後のデザート
お風呂、お風呂上りの一杯
寝る 枕元の飲み物
朝ごはん
と、準備する量は膨大
で、冬場であれば食事を鍋にするとか案外ラクなんですが
この夏の盛のメニュー構成が難しい
先週のゲストは、趣味趣向がバラバラだったので
和洋折衷、ほんといろいろ作りました
私が食べる前にほとんどなくなっていたので、味はわかりません
今週は、相方の大学部活の先輩
■日本酒に合うメニュー
磯自慢の良いのをもらったので、それを一緒に呑みたい！という相方の要望
出張で上京。年齢は私より上でアラフォー
兵庫県・三田というとても良い食材の産地にお住まいの方で官僚
普段から良いものを食べている方
相方のイメージは、良い肉をさっとやいて食したい、らしいが
それだけだと飽きるのと、アラフォーに良い肉は多くは必要ないし
三田牛の産地の人にそれ以上となると、我が家の家計は給料日まもなくで逼迫します
ということで、和食会席風にしたいところですが・・・
本当は、土用の丑なので
近くのさかなやさんに、国産生うなぎが開いた状態で売ってるのを
炭火で白焼きとかすれば、日本酒に最高にあうんやろうけど
サービス特価で、一尾3500円・・・
それに2週つづけて炭おこすのはしんどいしな・・・
土曜日のメンバーも炭火シたいと言い出しそうやしな・・・
料理教室とか、付き合いとかが面倒でなければ和食を習いたいな
我が家の冷蔵庫は酒中心 一升瓶2本 750ML3本。。。ｗ ドアポケットはもちろんビールと缶カクテルがｗそんな食い道楽の豚夫婦なのに、餡子さんはあまり食べません
我が家にやってきた当時は、3度のメシが待てないほどの猫らしさだったんですが、
ここ1ヶ月くらい、ほしがるんですが、食べませんというか
一口食べては砂かけして、また2時間後に食べるといったふう
気に入らないのかとおもいきやそうでもないようです
実際、気に入らないものは口をつけず。
赤ちゃんの時好きだった、ウェットやスープ系のものは一切食べなくなりました
最初にあげていたドライも食べなくなり、
今はロイヤルカナンとカルカンに、シーバデュオをブレンドしてます
それでも、食べない日があるので、ふりかけや、おやつをあげています
ふりかけは3種
かつおぶし
煮干し
ささみぶし
もちろん仔猫OKものですが、そのままだと口の中にはりついてしまったり
食べにくそうなので、ミルミキサーで砕いて、ドライの上にふりかけます
そうしたら、上手にふりかけだけ食べます。。。
なんやかんや、寝る前にはある程度食べてくれるので、
推定4ヶ月体重1.6キロでドライで５０グラムから６０グラムになって必要量になんとか届いてる位
だけど、来客があったりすると興奮するのかその日とその翌日はほとんど食べなくなります
排泄の状態は良いのですが、全然まるくなくなって、今は華奢な分類です
我が家の一員たるもの、しっかり食べてほしいものなんですがね。。。
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