グアナファトラスト！
夫と悶絶する美味しさだった
グアナファトのレストラン
AMATXI Cocina Auténtica
グアナファトの湖方面、
わりと郊外なのでUberで行きました
写真暗いね。。
階段を上がった２階が
レストランフロアになっていて、
外の景色を上から見ながらディナー
いうてただの道路だけどね笑
ここはお肉料理が有名のようだったので
何点かオーダー！
とりあえず青リンゴのアペタイザーで乾杯
お肉のピンチョス
鴨肉の生ハム
カプレーゼ
からの衝撃の一品がこちら！
で、でかー！！ルフィの肉！！
chamorro confitadoという
豚ふくらはぎ？のコンフィという一品。
メキシコではわりと定番料理のようですが
初めて食べた！
見た目のわりにあっさりしてて
まわりはカリカリジューシーで
中は熱々ぶりんぶりん
オノマトペ
さすがに多くてパラジェバりましたが
付属のソースも絶品でした。
もちろん普通のステーキも食べた←
これはたしかアラチェラ？←
熟成肉っぽいといいますか肉肉しい味で
マリネされてるのか下味がしっかりめ！
こっちはぺろりでございました。
店員さんは程よくほったらかし（これ大事）
カジュアルなかんじで良かった
なによりイケメン。
ついつい飲み過ぎこの日は白熱トーク
閉店まで居座ってしまいましたが
楽しい夜となりました〜
