はじめまして
まゆみのブログに来ていただき
ありがとうございます
＼私について少し自己紹介させてください／
職業は看護師で
5歳3歳0歳の1女2男のママです
このブログでは3男の産後に
「死」の恐怖を感じたことをきっかけに
『健康』を見直し
・メディカルアロマで家庭のお薬箱へ等
コスパ×メディカルアロマで
健康維持のために少しでもためになる配信を
していけたらと思います
（わが家のユニークな日常もお楽しみください♡）
ぜひ覗いていってください
はじめに
こんにちは/こんばんわ
先日、義姉が無添加の古民家カフェを開業して
プレオープンではじめてお店に行きました
メニューはコースとランチプレートで
コースの中に自家製豆腐がありました
その豆腐はスーパーで買う激安豆腐とは違って
味がすごく濃厚でおいしかったんです！
でも、豆腐って作れるんだ！と驚きと同時に
めっちゃ時間かかりそう…
そして大変そう…
と思っていましたが、
義姉「全然難しくないで！めっちゃ簡単！
にがりと豆乳をまぜるだけ♡」
との返事が！
自宅に帰っていざ作ってみることに
自家製豆腐のレシピ
では、肝心のレシピはというと
本当に簡単でした
材料はこれだけ！
・豆腐 200ml
・にがり 50ml
これを混ぜて耐熱容器に入れて
600wのレンジで2分加熱するだけ
そしたら、固まりだすので
ラップして15分放置しておく
そしたら完成です
ちゃんと豆腐になっています！
やや柔らかい絹ごし豆腐みたいな硬さです
伝わるかな？！笑笑
自家製豆腐の効果とは？
自家製豆腐、なんせすっごい簡単
混ぜてレンジと予熱で放置するだけだから
手間かからずで毎日食べれます
そして美味しいだけでなく、健康に良いのです
まず、豆乳が良いのはもぅ説明なくても大丈夫だと思いますが
にがりもすっごい健康に良いんです
にがりの主成分はミネラルのマグネシウムだそうで、
にがりを摂ることで
糖尿病｜高血圧｜動脈硬化｜ダイエット｜こむら返り
便秘｜アトピー｜骨粗鬆症｜歯周病｜鬱｜疲労感
認知症｜白内障を予防・改善効果
これらに効果があるようです
（摂取のしすぎには注意です⚠️
私が買ったにがりには15ml/日までと表記ありました）
その他にも節約効果ありです♡
スーパーの豆腐は1個約100円ほどですが、
私が買う豆乳は1000mlで約130円ほど
にがりは500mlで約600円ほどでした
なので豆乳は1回200mlだから5食分
にがりは1回10mlなので50食分作れます
美味しくて健康にも節約にもなる
こんなに素敵な料理ありますか？笑笑
そんなわけで、自家製豆腐にハマってまして
わが家では、毎日のように食べています
ただし！！
お味噌汁に入れる場合は最後に豆腐を入れるように
すごい柔らかいので
お味噌汁を混ぜたら崩れてしまいます
ぜひ一度食べてみてください
次回の投稿もお楽しみに