米粉のエクレアとプチシュークリーム

米粉のエクレアとプチシュークリーム


小麦の代わりに米粉で


​カスタードは🥚全卵でつくりました。

今日は大手料理教室のレッスンに行きました。
米粉の代わりに全卵でクリームを作りました。
小麦の時より少し長めに強火で炊くのがポイントらしいです。
シュー生地も米粉で炊きました。こちらはいつもと同じ感じ。




時間差で一緒に受けた知人の待ち時間に


友達が近場でマルシェをしていたので顔出してきました。

​売り切れたケーキの試食をもらいました。めっちゃ美味しい。家族にはパウンドケーキを買ってきたので夕飯時に食べました。美味しい😋
ついでに来月の誕生日のケーキをホールで予約してきました。通常はカット販売です



ちなみに友達はマルシェ出店たくさんしてます。

美味しいので、機会があればぜひ足を運んでみてください。


ちなみにわたしが買ったのはこちら




クッキー貰えました。