元気ドリア

最近

ドリアを作ることにはまっているワタシ・・

簡単だしバリエーションも楽しめるし

食べてくれる人が「おいしい～」って元気になってくれるのが

(*´∀｀*)うれしい

今日はチキンライスに

エビをたっぷりのせてチーズもたくさんかけて

とろとろにできました

最後にパセリをかけて

ファミレス風

もう一品は

豚スペアリブと里芋の味噌煮

2人分作り方

材料

豚スペアリブ　２００ｇ

里芋　　　　　　　5個

インゲン　　　　　5本　（サッと茹でて斜めに切っておきます）

厚揚げ　　　　　一丁

お花の形をしたお麩

この※Aお出しを一緒にして

お鍋にいれておきます↓

だし汁　　　　　４００ml

しょうゆ　　　　大さじ２

酒　　　　　　　大さじ３

砂糖　　　　　　大さじ３

合わせ味噌　大さじ２

スペアリブを圧力鍋で１５分煮込みます

それから一度取り出して綺麗にふきます

新しいお鍋にAをいれてから

お肉と里芋、厚揚げをいれます

約２０ほど煮込んで出来上がり

お花のお麩はすぐにゆるくなってしまうので

出来上がるちょっと前に入れます

最後にインゲンを添えて完成～

ゆずの千切りをそえても綺麗だけど

なかったのでお花のお麩にしてみました

春ごはんな感じで

おいしかった～

満足じゃ(￣▽+￣*)