スイートポテトを作った。
・さつまいも1本(400ｇくらいの大きいやつ)
⚫バター20ｇ
⚫砂糖40ｇ
⚫牛乳目分量
・卵黄
①さつまいもを皮向いて薄く輪切りにして水に3分くらいさらす。
②耐熱容器に入れてラップして柔らかくなるまでチン。
③適当に潰す。
うちにはマッシャーがなかったからしゃもじでざかざかやった。
④⚫を入れてまぜる。
熱いうちにやったほうがいい。
牛乳は味見と混ぜて柔らかさ調整しながら適度に入れる。
⑤うらごし。
※面倒だったら飛ばす。私は途中で飽きて半分だけ裏ごしした。
⑥形成して卵黄塗って200度のオーブンで15分くらい、焼き目がつくまで焼く。
完成！
これはなかなか美味しかった。
形成する前に味見して砂糖足したり牛乳足したりするといいね。
全部ちゃんと裏ごししたらより美味しかったねと思う。